TY - JOUR AU - Silvestre, Ismael Batista Maidana AU - Mattos, Viviane Leite Dias de AU - Machado, Cátia Maria dos Santos PY - 2016/06/15 Y2 - 2024/03/28 TI - Gráficos de controle: aspectos teóricos e práticos a partir da lógica formal e da lógica fuzzy JF - Revista Produção Online JA - Revista PO: R. Eletr. de Eng. de Produção e Correlatas VL - 16 IS - 2 SE - Artigos DO - 10.14488/1676-1901.v16i2.2225 UR - https://producaoonline.org.br/rpo/article/view/2225 SP - 754-778 AB - <p>No monitoramento de variáveis complexas, subjetivas ou mal definidas, alguns processos produtivos podem ser avaliados a partir de informações imprecisas, razão pela qual é importante buscar estratégias que viabilizem a análise e interpretação desses dados. O presente artigo apresenta uma estratégia para construção de gráficos de controle <em>fuzzy</em>, envolvendo também um método para transformar valores <em>crisp </em>em valores <em>fuzzy</em> e um método para ordenar números <em>fuzzy</em>. Os gráficos obtidos são comparados com os tradicionais gráficos de controle de Shewhart em um contexto de informações imprecisas: o estudo de algumas características sensoriais definidoras da qualidade de um produto em uma indústria de alimentos (cor, aroma, consistência, sabor e acidez). Foi constatado que os gráficos de controle <em>fuzzy</em> apresentaram maior flexibilidade, com a criação de zonas de alerta internas e externas, sendo menos rigorosos na avaliação da tendência central e um pouco mais rigorosos na avaliação da variabilidade, quando usado um grau de dominância maior.</p> ER -