@article{Souza_Abreu_2023, title={Estudo da viabilidade econômica do reaproveitamento do óleo de víscera para produção de biodiesel em uma empresa de processamento de carne de frango em Minas Geraisc}, volume={22}, url={https://producaoonline.org.br/rpo/article/view/3836}, DOI={10.14488/1676-1901.v22i2.3836}, abstractNote={<p><span dir="ltr" role="presentation">A produção de carne de frango no Brasil aumentou expressivamente nos últimos anos, </span><span dir="ltr" role="presentation">contribuindo com o crescimento econômico do país, haja vista a destacada participação do agronegócio </span><span dir="ltr" role="presentation">no PIB nacional. Contudo, est</span><span dir="ltr" role="presentation">a atividade gera uma quantidade significativa de resíduos sólidos </span><span dir="ltr" role="presentation">provenie</span><span dir="ltr" role="presentation">ntes do processamento das aves</span> <span dir="ltr" role="presentation">como penas, sangue e vísceras, com potenciais impactos ao </span><span dir="ltr" role="presentation">meio ambiente. No Brasil, o adequado gerenciamento dos resíduos industriais é de responsabil</span><span dir="ltr" role="presentation">i</span><span dir="ltr" role="presentation">dade </span><span dir="ltr" role="presentation">dos respectivos geradores,</span> <span dir="ltr" role="presentation">podendo representar riscos ao empreendimento, quer seja na forma de </span><span dir="ltr" role="presentation">despesas com seu tratamento e/ou sua disposição final, ou ainda sob a forma de passivos ambientais. </span><span dir="ltr" role="presentation">Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a</span> <span dir="ltr" role="presentation">viabilidade econômica do reaproveitamento do </span><span dir="ltr" role="presentation">óleo de vísceras gerado no abate de frangos para a produção de biodiesel</span> <span dir="ltr" role="presentation">por meio de uma usina de </span><span dir="ltr" role="presentation">processamento</span><span dir="ltr" role="presentation">, proposta apoiada nas diretrizes do modelo d</span><span dir="ltr" role="presentation">e Economia Circular</span><span dir="ltr" role="presentation">.</span> <span dir="ltr" role="presentation">Para isso, foi </span><span dir="ltr" role="presentation">realizado um diagnó</span><span dir="ltr" role="presentation">stico da geração de resíduos em uma empresa de processamento de carne de </span><span dir="ltr" role="presentation">frango no Estado de Minas Gerais, Brasil.</span> <span dir="ltr" role="presentation">A metodologia aplicada fez uso dos indicadores de viabilidade </span><span dir="ltr" role="presentation">econômica.</span> <span dir="ltr" role="presentation">Os valores encontrados a partir dos cálculos dos </span><span dir="ltr" role="presentation">indicadores, basearam</span><span dir="ltr" role="presentation">-</span><span dir="ltr" role="presentation">se em uma taxa </span><span dir="ltr" role="presentation">pré</span><span dir="ltr" role="presentation">-</span><span dir="ltr" role="presentation">determinada de conversão do óleo de vísceras em biodiesel.</span> <span dir="ltr" role="presentation">Os indicadores</span> <span dir="ltr" role="presentation">mostraram</span> <span dir="ltr" role="presentation">que</span> <span dir="ltr" role="presentation">o </span><span dir="ltr" role="presentation">empreendimento é viável, obtendo</span> <span dir="ltr" role="presentation">um resultado satisfatório como por exemplo o</span> <span dir="ltr" role="presentation">payback</span> <span dir="ltr" role="presentation">de 1,2</span> <span dir="ltr" role="presentation">anos</span><span dir="ltr" role="presentation">. </span><span dir="ltr" role="presentation">Assim foi possível fazer a</span> <span dir="ltr" role="presentation">análise do cenário atual e futuro, mostrando que o cenário proposto por este </span><span dir="ltr" role="presentation">tra</span><span dir="ltr" role="presentation">balho pode trazer ganhos para a empresa objeto de estudo.</span></p>}, number={2}, journal={Revista Produção Online}, author={Souza, Marcella Ramos de and Abreu, Sanderson Rocha de}, year={2023}, month={mar.}, pages={2616–2639} }