O processo de encurtamento de uma cadeia produtiva de arroz: motivadores e implicações

Autores

  • Valquires Martins de Santana UNISINOS
  • Miguel Afonso Sellitto Universidade do Vale do Rio dos Sinos - São Leopoldo, RS

DOI:

https://doi.org/10.14488/1676-1901.v20i1.3259

Palavras-chave:

Cadeias agro-alimentares. Cadeias curtas. Agronegócio.

Resumo

Esse estudo trata do encurtamento de uma cadeia produtiva de arroz, envolvendo a indústria de beneficiamento e os produtores do município de Lagoa da Confusão, no Tocantins. O estudo procurou entender e explanar o que motivou o encurtamento da cadeia produtiva do arroz observado neste município. Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa de caráter exploratório e descritivo. A coleta dos dados foi realizada por meio de entrevista semiestruturada com partes interessadas da cadeia produtiva (produtores, agroindústria, fornecedores de insumos e máquinas, e poder público municipal). Alguns fatores contribuíram para a tomada de decisão do encurtamento como: condições climáticas e de solo favoráveis para a produção do arroz irrigado; redução dos custos logísticos e de produção. Os produtores foram beneficiados pela garantia de venda de seus produtos na colheita; melhora na classificação dos grãos refletido em ganhos financeiros; minimização de perecimento e má qualidade ocasionada pelo transporte; redução dos custos com secagem e armazenagem; confiança em investimento em tecnologia de ponta. Pode-se inferir o ganho nos aspectos econômicos e sociais para o município, incremento da arrecadação; crescimento no número de comércio; oferta de mão de obra na iniciativa privada; considerável aumento da população e a região tornando-se referência no cultivo de arroz irrigado.

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Biografia do Autor

Valquires Martins de Santana, UNISINOS

Mestre em Engenharia de Produção e Sistemas pelo PPGEPS UNISINOS

Miguel Afonso Sellitto, Universidade do Vale do Rio dos Sinos - São Leopoldo, RS

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Publicado

16-03-2020

Como Citar

Santana, V. M. de, & Sellitto, M. A. (2020). O processo de encurtamento de uma cadeia produtiva de arroz: motivadores e implicações. Revista Produção Online, 20(1), 95–118. https://doi.org/10.14488/1676-1901.v20i1.3259

Edição

Seção

Artigos